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ダイエット中の方は、読まないでください。

 

今日のブランチは、ダイエットや健康的な食事とは絶対に言えないパンケーキ。
甘党の私は、一ヶ月に一回位、パンケーキを喰いたいという禁断症状にも似た衝動に襲われます。同僚に聞いてお勧めのパンケーキ屋、その名も、オリジナル・パンケーキ・ハウス。近所には3店舗あるようなのだが、一番人気の Aliso Viejoというところにあるお店に行って来た。

 

オリジナルパンケーキハウス

 

iPhoneに住所を打ち込んたので、初めての場所でも安心。私は人ごみや列に並ぶのが嫌いなので、混雑が緩和される12時過ぎを狙って出発。予定通りに、12時をちょっと回ったころにお店に到着。行列もなく、店に入ると直ぐに席に案内された。店内の装飾は殆どない、と言っていい位で、お洒落とお世辞にも言えない。が、店内は満席状態だった。

 

店内

 

席に着いて程なくすると店員がオーダーを取りに来た。「一人では食べきれない」ということだっただが、残ったら持ち帰って朝食にしてもいいし、夜食にしてもいいし、と言うことで、ワイフがアップル・パンケーキ。私は、ダッチベイビーをお願いした。クレープやオムレツもあり、目移りしたのだが、初めてだし、一番人気の品を両方オーダーすることにした。

 

メニュー

 

ウェイトレスから、私たちがオーダーしたパンケーキはオーブンで焼くのでちょっと時間がかかると説明された。オーブンで焼くパンケーキって聞いたことがないが、どんなパンケーキが出てくるのかドキドキ・ワクワクだ。

 

メニュー2

 

コーヒーを飲みながら待つこと10分。来た~~。

 

ワイフが選んだ、アップルパンケーキ。スゴイ。まるでタルトのようだ。しかも分厚い。これは、パンケーキとは呼べない代物。しかし、アップルにかかったシロップとシナモンの香りがいい。食事が終わって帰る人達はこのケーキのことをよくしっているのだろうか、ワイフの顔を見てニッコリ。一口食べたところで、ワイフが目をつぶって「ん~~」と至福の表情。残念ながら、その時の写真は、ワイフからの駄目出しがあって、掲載できません。

 

アップルパンケーキ

 

ダッチベイビー1

 

さて、私が選らんだ、ダッチ・ベイビーだが、一見すると巨大なスフレ。粉砂糖が塗されて、とてもいい香りだ。店員から、ホイップバターを塗って、レモン汁を掛けるとレモングレーズになるとか。私、焼き鳥ではタレで食べない。絶対に塩焼きでレモン汁を掛けて食べるコダワリがある。しかし、パンケーキにはメイプルシロップだろ~と。一瞬だが、凍ってしまった。(下はその再現写真)

 

フローズン

 

躊躇したが、初めてなので、店員の言う通り、バターを塗ってレモン汁をかけた。「う、美味い~」こんなパンケーキがあったとは。片手で生地をめくって撮影したので若干手ぶれしているが、このパンケーキの美味さはこれではないか?という写真を見て欲しい。パンケーキとラザニアの生地の中間程度の生地でまるでパイを焼くようなパンケーキになっている。フカフカのパンケーキではない。
どちらかというと、オムレツ、クレープ、ラザニア、スフレを全部足して割ったような食感。ご想像できるだろうか?その帆のかな甘さとバターの塩加減、レモン汁のハーモニーが素晴らしい。結局、シロップがあったことすら忘れるほどに、この初体験のダッチ・ベイビーを堪能した。

 

ダッチベイビー2

 

テイクホーム

 

普通のパンケーキと違って密度のあるダッチ・ベイビー。思ったよりも量がある。半分食べたところでギブアップ。店員さんにお願いして持ち帰ることに・・・実は、本日4月10日は、ジョージア州で行われている私の大好きなゴルフトーナメント、マスターズの最終日だった。タイガーは残念ながら4位タイに終わったが、TV観戦しながらつまんだ冷めたダッチ・ベイビーがまた美味かった。冷めたピザならぬ、冷めたパンケーキ。お後がよろしいようで・・・



Jun

Jun

社内IT/クリエイティブの責任者。不惑の熱血仕事人間。 キャビティー・アイアン全盛の今、クラシックなマッスルバックのアイアンに拘っているサウスポー・ゴルファー。50歳になったら シニアツアー・デビューを計画?している。 脂性で乾燥肌。Cセラム&10YBセットを混ぜて朝晩一回のスキンケア。最近は毛穴が小さくなって、男ながら鏡の前に立つ時間が楽しいこの頃。

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2件のコメントが “ダイエット中の方は、読まないでください。”に入っています。
  • 投稿者: Shinjiro Kawakami

    パンケーキが、まるでケーキ丸一個分!!私は、週末の朝行って、席に付くまでに2時間近く待ちました。

  • 投稿者: Noguchi

    嫁さんに聞いても、オリジナル・パンケーキ・ハウスを知らなかったので、今度行ってみたいと思います!しかしおいしそうですね。。

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