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スーパーフルーツ・レシピ「アサイーボウル」

アサイーボウル

アマゾン生まれのハワイ育ち。奇跡のフルーツで美人度アップ!


「アサイー」は、赤ワインの30倍ものアントシアニン、ビタミンE、アミノ酸やミネラルをたっぷり含んだ、アマゾンのミラクルフルーツです。お肌のハリやツヤがアップするほか、活性酸素抑制により老化の防止にもなり、ダイエット効果も期待できるから食べるっきゃない!!

そんなアサイーをいち早くアレンジしたのが、ナチュラル&パワーフード大好きなハワイの方々。
パンケーキやワッフルなどのボリューミーかつハイカロリーな朝食ファミリーの仲間入りを果たしたアサイーボウルは、健康志向の強いセレブたちの間であっという間に浸透。そのブームはハワイを訪れた日本人観光客も魅了し、たちまち日本上陸しました。


アサイーボウル


<材料: 2人分>
アサイーペースト(甘味料入り)・・・2パック(約200g)
バナナ・・・1本(約200g)
アサイー1豆乳・・・100㏄
トッピング
バナナ・・・1本
シリアル・・・少々
プレーンヨーグルト・・・大さじ1
ブルーベリージャム・・・小さじ1



作り方

アサイー2
(1) アサイーペーストと分量のバナナをフードプロセッサーまたはミキサーでペースト状にします。


アサイー3
(2) タッパーなどに流し、冷凍庫で固めます。



アサイー4
(3) 凍ったアサイーを適当な大きさにカットし、豆乳と一緒にフードプロセッサーまたはミキサーにかけ、スムージーを作ります。


アサイー5
(4) 器にアサイースムージーを入れ、周りにスライスしたバナナを盛り付けます。
アサイーの上にヨーグルト、ブルーベリージャム、シリアルをトッピングすれば出来上がり。



★スムージーを作るとき、豆乳が苦手な場合は牛乳や水でもOK!
トッピングも好きなフルーツ、ジャムまたはアイスクリームなども合います。


藤沢セリカさん

藤沢セリカ

1961年2月4日生まれ、水瓶座O型。料理研究家。ハワイ、バリ、タヒチなどのアイランド料理研究家でもある。TV、ラジオなどメディアでの情報発信、ケータリングなど、食に関して幅広く活躍中。著書に『ハワイごはん』『湘南ごはん』『海ごはん』『ホノルル食堂』など。オフィシャルホームページ「ALOHA DELI

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2件のコメントが “スーパーフルーツ・レシピ「アサイーボウル」”に入っています。
  • 投稿者: エイジレス美人の作り方★NANA

    アサイーは、アンチエイジングの強い味方ですね☆

  • 投稿者: Yui

    NANAさん、いつもコメントありがとうございます。はい、アサイーについて調べれば調べるほど、すごいな~って感心しちゃいます★ NANAさんもアサイーボウルのレシピ是非試されてみてくださいね★

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