ビーグレンイッシュ
ビーグレンイッシュ
ビーグレンイッシュ
ビーグレンイッシュ
前へ
次へ

サイト移転いたしました
最新記事はこちらからお読みください

http://www.bglen.net/tp/

新しいサイトアドレスはこちらになります。 お手数ではございますが、リンク・ブックマークの変更をよろしくお願いいたします。

お子さまにも大人気レシピ「アボカド&パパイヤグラタン」

アボカド&パパイヤグラタン

ビタミンたっぷりのグラタンでお子さまもニッコリ


森のバターと言われるアボカドとトロピカルフルーツの代表・パパイヤを使って作るグラタンは、お子さまのおやつにもぴったり。

アボカドは11種のビタミン、14種のミネラルを含んだ栄養豊かな果物。トロッとした食感から多くの脂肪をイメージしますが、コレステロールを減らすオレイン酸を多く含んでいるので安心。

パパイヤも抗酸化作用のあるビタミンA、そして「血を作るビタミン」として妊婦さんに好まれる葉酸が多く含まれています。がん予防にもなる2つのフルーツに豆乳クリームをプラスして、美肌効果も促進させましょう。

材料<材料 2人分>
アボカド・・・1個
パパイヤ・・・1個
ベーコン・・・2枚
エビ・・・4尾
マッシュルーム・・・6個
玉ねぎ・・・1/4個
サラダ油・・・少々
塩、コショウ・・・少々
バター・・・大さじ2
小麦粉・・・大さじ2
豆乳・・・400cc
とろけるチーズ・・・適量


<作り方>

アボカド&パパイヤグラタンの作り方
(1) アボカドは2つに切り、種を出します。パパイヤも2つに切り、種を取り出しておきます。





アボカド&パパイヤグラタンの作り方
(2) 鍋にサラダ油をしき、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームを炒めます。エビは茹でておきます。





アボカド&パパイヤグラタン

(3) 小麦粉を入れ炒めます。そこへ豆乳を少しずつ混ぜながら加え、トロッとしたホワイトソースを作ります。
2等分にして、それぞれにベーコンとエビ、マッシュルーム玉ねぎを加え、塩コショウで味を整えます。


アボカド&パパイヤグラタン
(4) くりぬいたアボカドにはエビ、パパイヤにはベーコンのホワイトソースを入れ、上にとろけるチーズをのせてオーブントースターなどで約8〜10分ほど焼けば出来上がりです。




アボカドグラタン

アボカドグラタン

パパイヤグラタン

パパイヤグラタン


藤沢セリカさん

藤沢セリカ

1961年2月4日生まれ、水瓶座O型。料理研究家。ハワイ、バリ、タヒチなどのアイランド料理研究家でもある。TV、ラジオなどメディアでの情報発信、ケータリングなど、食に関して幅広く活躍中。著書に『ハワイごはん』『湘南ごはん』『海ごはん』『ホノルル食堂』など。オフィシャルホームページ「ALOHA DELI

  • facebook
  • twitter
  • googleplus
  • pinterest
  • mail

    友達にメールで紹介する                          X



  • print
  • jb.view_
  • ブレイク

Comments are closed.

特別ページ
バックナンバー

PAGE TOP