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肌と髪に嬉しいレシピ「アンチョビとオリーブのトマトサラダ」

トマトとオリーブのサラダ
美肌効果の高いオリーブをたっぷり使ったソースで、抗酸化作用、そして抗がん作用もあるビタミン豊富なトマトを頂きましょう!明日の朝はお肌も髪もツヤツヤ間違いなし
だから、デートの前日は必食です!

<材料>トマトとオリーブのサラダ レシピ
アンチョビ・・・3枚
ブラックオリーブ・・・10個
バルサミコ酢・・・大さじ1
トマト・・・1個
ルッコラ・・・1本
塩・・・少々
黒コショウ・・・少々

<作り方>
トマトとオリーブのサラダ 作り方(1) アンチョビとオリーブはみじん切りにしてボウルで混ぜ、そこへ大さじ1杯のバルサミコ酢を加えて混ぜます。

トマトとオリーブのサラダ 作り方(2) お皿にルッコラ、トマトの輪切り、その上に(1)をたっぷりのせて上から塩をパラパラかければ出来上がり。




藤沢セリカさん

藤沢セリカ

1961年2月4日生まれ、水瓶座O型。料理研究家。ハワイ、バリ、タヒチなどのアイランド料理研究家でもある。TV、ラジオなどメディアでの情報発信、ケータリングなど、食に関して幅広く活躍中。著書に『ハワイごはん』『湘南ごはん』『海ごはん』『ホノルル食堂』など。オフィシャルホームページ「ALOHA DELI

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