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アメリカ風煮豆レシピ「ポークビーンズ」

アメリカ風煮豆レシピ「ポークビーンズ」
イソフラボンを大豆に、リコピン豊富なトマトとビタミンたっぷりの豚肉で疲労回復にぴったりの一品です!

<材料2人分>

アメリカ風煮豆レシピ「ポークビーンズ」
肩ロース・・・150g
ベーコン・・・150g
水煮大豆・・・100g
玉ネギ・・・中1個
にんにく・・・1かけ
トマト缶・・・1/2
ケチャップ・・・大さじ2
デミグラスソース・・・大さじ1
ウスターソース・・・大さじ1
塩コショウ・・・少々
砂糖・・・小さじ1
オリーブオイル・・・大さじ2

<作り方>

アメリカ風煮豆レシピ「ポークビーンズ」(1)ニンニクと玉ねぎはみじん切り、肉とベーコンは食べやすい大き
さに切る。

アメリカ風煮豆レシピ「ポークビーンズ」(2)鍋にオイルを入れ、ニンニクと玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら肉とベーコンも加えて炒める。

アメリカ風煮豆レシピ「ポークビーンズ」(3)そこへトマト缶と調味料も全て加えて煮詰める。

アメリカ風煮豆レシピ「ポークビーンズ」(4)水っぽさがなくなったら塩コショウで味を調えて出来上がり。



藤沢セリカさん

藤沢セリカ

1961年2月4日生まれ、水瓶座O型。料理研究家。ハワイ、バリ、タヒチなどのアイランド料理研究家でもある。TV、ラジオなどメディアでの情報発信、ケータリングなど、食に関して幅広く活躍中。著書に『ハワイごはん』『湘南ごはん』『海ごはん』『ホノルル食堂』など。オフィシャルホームページ「ALOHA DELI

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