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食べられるクリスマスツリーレシピ「ロールケーキ」

食べられるクリスマスツリーレシピ「ロールケーキ」
今年のクリスマスケーキは、基本のロールケーキをアレンジしたクリスマスツリーケーキはいかがでしょう? 簡単なので、子どもと一緒に組み立てれば盛り上がること間違いナシ!クリームを緑や赤にしても可愛いですよ。

<材料 ツリー1本分>

食べられるクリスマスツリーレシピ「ロールケーキ」
薄力粉・・・100g
グラニュー糖・・・120g
卵・・・6個
シロップ
水・・・1001
砂糖・・・大さじ1
グランマニエかラム酒・・・大さじ1
トッピング
生クリーム・・・200cc
生クリーム用砂糖・・・大さじ3
好みのジャム・・・適量
好みのフルーツ 適量

<作り方>

食べられるクリスマスツリーレシピ「ロールケーキ」(1)薄力粉はふるっておく。

食べられるクリスマスツリーレシピ「ロールケーキ」(2)天板に合わせてオーブンペーパーの角をはさみを入れ、重ね合わせて敷く。

食べられるクリスマスツリーレシピ「ロールケーキ」(3)卵と砂糖を合わせ、全体が白くもったり、上からたらすとリボンのようになるまでホイップする。

食べられるクリスマスツリーレシピ「ロールケーキ」(4)ふるっておいた薄力粉を加えて、切るように混ぜる。粉っぽさがなくなるまでしっかり、泡を潰さないように混ぜる。

食べられるクリスマスツリーレシピ「ロールケーキ」(5)(2)の天板に流し入れ、200度に温めたオーブンで約15分焼く。

食べられるクリスマスツリーレシピ「ロールケーキ」(6)スポンジが冷めたらラップをかぶしてひっくり返し、オーブンペーパーを外す。

食べられるクリスマスツリーレシピ「ロールケーキ」(7)シロップを作る。水に砂糖、グランマニエかラム酒を加えて沸騰させ、アルコールを飛ばし、スポンジにシロップを塗る。生クリームをホイップする。

食べられるクリスマスツリーレシピ「ロールケーキ」(8)生クリームを適量塗り、ところどころにジャムを落す。

食べられるクリスマスツリーレシピ「ロールケーキ」(9)手前から巻いて、巻き終わったら一旦ラップで包み、30分ほど置いておく。

食べられるクリスマスツリーレシピ「ロールケーキ」(10)ラップをはずし、5cm幅に切る。

食べられるクリスマスツリーレシピ「ロールケーキ」 食べられるクリスマスツリーレシピ「ロールケーキ」
(11)ツリーのように高く盛り付ける。

食べられるクリスマスツリーレシピ「ロールケーキ」(12)生クリームとフルーツでデコレーションする。



藤沢セリカさん

藤沢セリカ

1961年2月4日生まれ、水瓶座O型。料理研究家。ハワイ、バリ、タヒチなどのアイランド料理研究家でもある。TV、ラジオなどメディアでの情報発信、ケータリングなど、食に関して幅広く活躍中。著書に『ハワイごはん』『湘南ごはん』『海ごはん』『ホノルル食堂』など。オフィシャルホームページ「ALOHA DELI

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