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春のお散歩にぴったりレシピ「ミートパイ」

春のお散歩にぴったりレシピ「ミートパイ」
春はお出かけシーズン。合挽き肉には筋肉の疲れを取り修復してくれる必須アミノ酸が含まれているので、ジョギング後にピッタリのメニューです。サンドイッチやおにぎりもいいけど、たまにはこんなパイを片手にお散歩しませんか?

<材料4人分>

春のお散歩にぴったりレシピ「ミートパイ」
合挽き肉・・・250g
玉ねぎ・・・大1/2個
タイム・・・少々
白ワイン・・・大さじ1
ケチャップ・・・大さじ5
塩・・・少々
コショウ・・・少々
タバスコ・・・少々

溶き卵・・・少々
とろけるチーズ・・・適量
市販のパイ生地・・・適量 

作り方

春のお散歩にぴったりレシピ「ミートパイ」(1) オーブンを200度に温めておく。玉ねぎをみじん切りにする。

春のお散歩にぴったりレシピ「ミートパイ」(2) ボウルに玉ねぎ、合びき肉、タイム、白ワイン、ケチャップ、塩、コショウ、タバスコを入れてよくこねる。

春のお散歩にぴったりレシピ「ミートパイ」(3) 8等分に分けて丸める。

春のお散歩にぴったりレシピ「ミートパイ」(4) パイ生地を麺棒で軽く伸ばす。

春のお散歩にぴったりレシピ「ミートパイ」(5) 生地に(3)ととろけるチーズをのせる。

春のお散歩にぴったりレシピ「ミートパイ」(6) 生地をかぶせて回りをフォークなどでしっかり止める。

春のお散歩にぴったりレシピ「ミートパイ」(7) 溶き卵を刷毛で塗り、オーブンで20分ほど焼いて出来上がり。



藤沢セリカさん

藤沢セリカ

1961年2月4日生まれ、水瓶座O型。料理研究家。ハワイ、バリ、タヒチなどのアイランド料理研究家でもある。TV、ラジオなどメディアでの情報発信、ケータリングなど、食に関して幅広く活躍中。著書に『ハワイごはん』『湘南ごはん』『海ごはん』『ホノルル食堂』など。オフィシャルホームページ「ALOHA DELI


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