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アンチエイジングデザートレシピ「バナナとアボカド、ココナッツのパルフェ」

アンチエイジングデザートレシピ「バナナとアボカド、ココナッツのパルフェ」
ビタミンAと繊維質が豊富なバナナ、髪に良い必須脂肪酸がたっぷりのココナッツミルク、良質なたんぱく質のアボカド。すべがアンチエイジングな組み合わせのスペシャルデザート。暑い夏にはピッタリな食べてきれいになるスイーツです!

材料2〜3人分

  • バナナ 3本
  • アボカド 1個
  • 生クリーム 200㏄
  • ココナッツミルク 100㏄
  • 砂糖 大さじ3
  • ココナッツロング 適量
  • はちみつ 適量

アンチエイジングデザートレシピ「バナナとアボカド、ココナッツのパルフェ」

作り方

  • バナナとアボカドは皮を剥き(アボカドは種も取り)、ココナッツミルクも加えてフードプロセッサーかミキサーに入れる。水にゼラチンを入れてふやかす(コーヒープリン用・コーヒーゼリー用・ココナッツムース用、それぞれ別の容器でふやかしておく)。
  • アンチエイジングデザートレシピ「バナナとアボカド、ココナッツのパルフェ」
  • ペースト状にする。
  • アンチエイジングデザートレシピ「バナナとアボカド、ココナッツのパルフェ」
  • 生クリームは砂糖を入れて、角が立つまでしっかりホイップする。
  • アンチエイジングデザートレシピ「バナナとアボカド、ココナッツのパルフェ」
  • ②と③をよく混ぜ合わせる。
  • アンチエイジングデザートレシピ「バナナとアボカド、ココナッツのパルフェ」
  • 浅めのタッパーなどに入れ、一晩冷凍する。
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  • ⑤を食べやすい大きさに切り、皿に盛りつけ、はちみつをかけ、ココナッツロングをふりかけて出来上がり。
  • baa

藤沢セリカさん

藤沢セリカ

1961年2月4日生まれ、水瓶座O型。料理研究家。ハワイ、バリ、タヒチなどのアイランド料理研究家でもある。TV、ラジオなどメディアでの情報発信、ケータリングなど、食に関して幅広く活躍中。著書に『ハワイごはん』『湘南ごはん』『海ごはん』『ホノルル食堂』など。オフィシャルホームページ「ALOHA DELI

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