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ホットプレートで作る簡単レシピ「チーズフォンデュ」

ホットプレートで作る簡単レシピ「チーズフォンデュ」
チーズって少しずつ余ったりしませんか? そんな時は一緒に温めてフォンデュにしましょう。お好きな野菜、肉、パンなどをアツアツのチーズにつけて食べるのですが、ホットプレートなら専用のフォンデュセットがなくても簡単に出来ます。

材料2人分

  • とろけるチーズ・・・250g(グリュエール、エメンタール、カマンベールなどお好きなもの)
  • 片栗粉・・・大さじ1
  • にんにく(すりおろし)・・・小さじ1
  • 水・・・100㏄
  • コンソメ(顆粒)・・・大さじ1
  • 白コショウ・・・少々
  • 牛乳・・・100㏄
  • 具(好きなものでOK)

  • フランスパン・・・1/2本
  • じゃがいも・・・1個
  • ブロッコリー・・・1/2房
  • ウズラの卵(茹でたもの)・・・6個
  • エリンギ・・・2本
  • ヤングコーン・・・4本 
  • マッシュルーム・・・4個
  • ウインナー・・・4本

ホットプレートで作る簡単レシピ「チーズフォンデュ」

ホットプレートで作る簡単レシピ「チーズフォンデュ」

作り方

  • 具材は全て食べやすい大きさに切り、じゃがいも、ブロッコリーは下ゆでしておく。
  • ホットプレートで作る簡単レシピ「チーズフォンデュ」
  • チーズに片栗粉をまぶしておく。
  • ホットプレートで作る簡単レシピ「チーズフォンデュ」
  • 耐熱容器ににんにく、水、コンソメ、白コショウを入れてラップをし、電子レンジ500wで1分加熱。
  • ホットプレートで作る簡単レシピ「チーズフォンデュ」
  • 一度取り出し、牛乳と②を加えて2分加熱する。
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  • チーズが溶けたら、160度に温めたホットプレートの真ん中に③を置き、その周りに①をおく。具に焦げ目がついてきたらチーズをつけて食べる。
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藤沢セリカさん

藤沢セリカ

1961年2月4日生まれ、水瓶座O型。料理研究家。ハワイ、バリ、タヒチなどのアイランド料理研究家でもある。TV、ラジオなどメディアでの情報発信、ケータリングなど、食に関して幅広く活躍中。著書に『ハワイごはん』『湘南ごはん』『海ごはん』『ホノルル食堂』など。オフィシャルホームページ「ALOHA DELI

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