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フワフワレシピ「残ったカレーで作る スフレドリア」

フワフワレシピ「残ったカレーで作る スフレドリア」
いつものドリアに飽きたら、フワフワのスフレにしませんか? これならカロリーも低いし安心してガッツリ食べられます。また、残り物のカレーやミートソースをリメイクすれば冷蔵庫もスッキリ!

材料2人分

  • ごはん・・・茶碗2杯分
  • 残り物のカレー(レトルトでもOK)・・・お玉2杯分
  • とろけるチーズ・・・適量
  • パセリ(みじん切り)・・・少々
  • 卵・・・2個
  • 塩・・・少々

フワフワレシピ「残ったカレーで作る スフレドリア」

作り方

  • オーブンを180度に温める。耐熱容器にごはんを入れる。
  • フワフワレシピ「残ったカレーで作る スフレドリア」
  • 上にカレーをごはんが見えなくなるようにかける。
  • フワフワレシピ「残ったカレーで作る スフレドリア」
  • ②の上にまんべんなくとろけるチーズをのせる。
  • フワフワレシピ「残ったカレーで作る スフレドリア」
  • 卵白と卵黄に分ける。
  • フワフワレシピ「残ったカレーで作る スフレドリア」
  • ボウルに卵白と塩を入れて角が立つまでしっかり泡立てる。
  • フワフワレシピ「残ったカレーで作る スフレドリア」
  • ⑤に溶きほぐした卵黄を少しずつ加えながら、ゴムべらなどで泡を潰さないように混ぜ合わせる。
  • フワフワレシピ「残ったカレーで作る スフレドリア」 フワフワレシピ「残ったカレーで作る スフレドリア」
  • ⑥を③の上にのせ、オーブンで15分ほど焼く。パセリをかけて出来上がり。
  • フワフワレシピ「残ったカレーで作る スフレドリア」

★スフレドリアはスフレさえうまく作ることができれば、どんなものにもアレンジできます。
ごはんにミートソースをかけたり、チキンライスにしたり。色々試してみてね。


藤沢セリカさん

藤沢セリカ

1961年2月4日生まれ、水瓶座O型。料理研究家。ハワイ、バリ、タヒチなどのアイランド料理研究家でもある。TV、ラジオなどメディアでの情報発信、ケータリングなど、食に関して幅広く活躍中。著書に『ハワイごはん』『湘南ごはん』『海ごはん』『ホノルル食堂』など。オフィシャルホームページ「ALOHA DELI

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