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ヘルシースイーツレシピ「キヌアとナッツのチョコトリュフ」

ヘルシースイーツレシピ「キヌアとナッツのチョコトリュフ」
ココナッツとカカオの、かなりスーパーな組み合わせのスイーツです。キヌアが入ることで腹持ちもよく、抗酸化作用もスーパー! 甘味をつけるためにはちみつを使っていますが、アガベシロップもオススメです。ローフードを使ったスイーツでダイエットしましょう!

材料4人分

  • ココナッツオイル・・・ 大さじ2
  • カカオパウダー・・・ 20g
  • 豆乳・・・ 50cc
  • はちみつ ・・・大さじ3
  • アーモンド・・・ 20g
  • カシューナッツ・・・ 20g
  • キヌア(戻したもの)・・・ 1カップ
  • ココナッツファイン・・・ 20g

ヘルシースイーツレシピ「キヌアとナッツのチョコトリュフ」

作り方

  • ボウルにココナッツオイルを入れ、湯煎にかけて溶かす。
  • ヘルシースイーツレシピ「キヌアとナッツのチョコトリュフ」
  • ①にカカオパウダー、豆乳、はちみつを入れてよく混ぜ合わせる。
  • ヘルシースイーツレシピ「キヌアとナッツのチョコトリュフ」
  • アーモンドとカシューナッツは粗みじん切りにする。
  • ヘルシースイーツレシピ「キヌアとナッツのチョコトリュフ」
  • ②に③、キヌア、ココナッツファイン(半分)を入れて混ぜ合わせ、手で丸める。残りのココナッツファインを周りにつけて冷蔵庫で冷やして出来上がり。

  • ヘルシースイーツレシピ「キヌアとナッツのチョコトリュフ」


藤沢セリカさん

藤沢セリカ

1961年2月4日生まれ、水瓶座O型。料理研究家。ハワイ、バリ、タヒチなどのアイランド料理研究家でもある。TV、ラジオなどメディアでの情報発信、ケータリングなど、食に関して幅広く活躍中。著書に『ハワイごはん』『湘南ごはん』『海ごはん』『ホノルル食堂』など。オフィシャルホームページ「ALOHA DELI

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2件のコメントが “ヘルシースイーツレシピ「キヌアとナッツのチョコトリュフ」”に入っています。
  • 投稿者: T.M

    ヘルシースイーツレシピ「キヌアとナッツのチョコトリュフ」

    初めまして。いつも楽く拝見しております。
    この記事を見てすぐに作ってみたいと思いました。
    ココナッツオイルとカカオパウダー、はちみつと豆乳を混ぜるとチョコレートっぽい味になるなんてビックリ!
    はちみつの甘さは1晩置くと落ち着いて、自然な甘さに変化することにも驚きました。
    とっても美味しく出来たので、会社の女子達にお裾分け。とっても好評でした、ありがとうございます。

    ココナッツオイルを購入してから、使い道がよく分からず放置していたので
    こんなに美味しいスイーツが出来るとは。。。勉強になりました。

    お料理が大好きな会社の女子達は、その後、ココナッツオイルを購入したのは言うまでもありません。
    美味しいレシピ、どうもありがとうございました♡感謝です♡

  • 投稿者: 池嶋 ゆい

    T.M.様

    コメントありがとうございます。
    ビーグレンイッシュ編集部でレシピを担当しております池嶋でございます。
    スィーツが好評だったとのこと、とても嬉しく思います!
    美容や健康によい食材でも、食べ方がわからないと、困ってしまいますね。

    ビーグレンイッシュは、他にもココナッツオイルを使った美味しいレシピをご紹介しております。
    よろしければ、こちらも試してみてくださいね♪



    今後ともビーグレンイッシュをどうぞよろしくお願いいたします。

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