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さっぱりヘルシーレシピ「チアシードジュレのシーフードサラダ」

さっぱりヘルシーレシピ「チアシードジュレのシーフードサラダ」
プルプル感はデザートだけではもったいない!いつものドレッシングに加えれば、スーパーフードを簡単に食べられます。夏だから、ミネラルたっぷりの海藻とタウリンが豊富なシーフードでさっぱりサラダを作りましょう。

材料2人分

  • チアシード・・・大さじ1
  • 水・・・50㏄
  • <A>

  • しょうがの絞汁・・・小さじ2
  • しょうゆ・・・大さじ1
  • レモン汁・・・小さじ2
  • みりん・・・小さじ1
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • 塩・・・ひとつまみ
  • コショウ・・・少々
  •  

  • エビ(茹でる)・・・6尾
  • ホタテ・・・4個
  • とびっこ・・・大さじ2
  • 海藻サラダ(水で戻す)・・・適量
  • レタス・・・2枚
  • パプリカ 赤、黄・・・各少々
  • トマト・・・2個

さっぱりヘルシーレシピ「チアシードジュレのシーフードサラダ」

作り方

  • チアシードは水に漬けて1時間ほど置く。
  • さっぱりヘルシーレシピ「チアシードジュレのシーフードサラダ」
  • ドレッシングを作る。ボウルに①、Aを入れてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
  • さっぱりヘルシーレシピ「チアシードジュレのシーフードサラダ」
  • 野菜は食べやすい大きさに切る。皿に野菜、海藻サラダ、エビ、ホタテを盛りつけ、とびっこをのせ、ドレッシングをかける。
  • さっぱりヘルシーレシピ「チアシードジュレのシーフードサラダ」


藤沢セリカさん

藤沢セリカ

1961年2月4日生まれ、水瓶座O型。料理研究家。ハワイ、バリ、タヒチなどのアイランド料理研究家でもある。TV、ラジオなどメディアでの情報発信、ケータリングなど、食に関して幅広く活躍中。著書に『ハワイごはん』『湘南ごはん』『海ごはん』『ホノルル食堂』など。オフィシャルホームページ「ALOHA DELI

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