ビーグレンイッシュ
ビーグレンイッシュ
ビーグレンイッシュ
ビーグレンイッシュ
前へ
次へ

サイト移転いたしました
最新記事はこちらからお読みください

http://www.bglen.net/tp/

新しいサイトアドレスはこちらになります。 お手数ではございますが、リンク・ブックマークの変更をよろしくお願いいたします。

アンチエイジングレシピ「アサイーとトマトソースのチキンソテー」

アンチエイジングレシピ「アサイーとトマトソースのチキンソテー」
アサイーのポリフェノールとトマトのリコピンでアンチエイジングをしましょう。抗酸化作用の高い、最高の組み合わせです。淡白なチキンには塩麹をすり込んで一味違う美容食に大変身。ソースとチキンの組み合わせが絶妙です!

材料2人分

  • 鶏もも肉・・・2枚
  • 塩麹・・・大さじ2
  • コショウ・・・少々
  • オリーブオイル・・・大さじ2
  • <トマトソース>

  • ホールトマト(缶詰)・・・1缶
  • アサイー(パウダー) 大さじ2
  • にんにく(つぶしたもの)・・・ 2片分
  • 唐辛子(種を除く) ・・・2本
  • イタリアンパセリ(粗みじん切り) ・・・大さじ2
  • 塩 ・・・適量
  • オリーブオイル・・・大さじ1

アンチエイジングレシピ「アサイーとトマトソースのチキンソテー」



作り方

  • 鶏肉に塩麹を塗り、コショウを降って30分ほど置く。
  • アンチエイジングレシピ「アサイーとトマトソースのチキンソテー」
  • ホールトマトは手でつぶし、固い芯などは取り除いておく。
  • アンチエイジングレシピ「アサイーとトマトソースのチキンソテー」
  • フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて中火にかける。
  • アンチエイジングレシピ「アサイーとトマトソースのチキンソテー」
  • にんにくの香りが立ってきたら①のトマト、アサイーを入れ、塩少々を加える。
  • アンチエイジングレシピ「アサイーとトマトソースのチキンソテー」
  • 煮立ってきたら弱火にし、フライパンをゆすりながら水分をとばすように煮つめる。ソースが2/3量くらいになったら、塩で味をととのえ火を止める。

  • アンチエイジングレシピ「アサイーとトマトソースのチキンソテー」
  • フライパンにオリーブオイルと鶏肉を皮面下にして入れ、弱火にかける。
  • アンチエイジングレシピ「アサイーとトマトソースのチキンソテー」
  • 鶏肉は蓋をしないでゆっくり、両面こんがり焼く。器に⑤を敷き、⑥を食べやすい大きさに切って盛りつけ、イタリアンパセリを飾って出来上がり。

  • アンチエイジングレシピ「アサイーとトマトソースのチキンソテー」


藤沢セリカさん

藤沢セリカ

1961年2月4日生まれ、水瓶座O型。料理研究家。ハワイ、バリ、タヒチなどのアイランド料理研究家でもある。TV、ラジオなどメディアでの情報発信、ケータリングなど、食に関して幅広く活躍中。著書に『ハワイごはん』『湘南ごはん』『海ごはん』『ホノルル食堂』など。オフィシャルホームページ「ALOHA DELI

  • facebook
  • twitter
  • googleplus
  • pinterest
  • mail

    友達にメールで紹介する                          X



  • print
  • P1
  • money_222618868

特別ページ
バックナンバー

PAGE TOP