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元気100倍レシピ「マカのエッグタルト」

元気100倍レシピ「マカのエッグタルト」
日本では行列の出来るお店も多いエッグタルト。実は簡単に作れます!マカをプラスすれば元気100倍のスイーツに大変身。お疲れ気味の彼に食べさせれば、疲労回復、元気になりますよ〜。

材料 10個分

  • 冷凍パイシート・・・ 3枚
  • 牛乳・・・ 180ml
  • 砂糖・・・ 60g
  • コーンスターチ ・・・大さじ2
  • マカ・・・ 大さじ2
  • 卵黄 ・・・4個分
  • 生クリーム ・・・160ml

元気100倍レシピ「マカのエッグタルト」

作り方

  • 冷凍パイシートを室温で柔らかくし、表面に水(分量外)を塗って3枚重ねる。
  • 元気100倍レシピ「マカのエッグタルト」

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  • 手前からクルクル巻き、棒状になったら少し伸ばし、ラップで包んで冷蔵庫に30分ほどおく。
  • 元気100倍レシピ「マカのエッグタルト」

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  • 鍋に牛乳、砂糖、コーンスターチ、マカを入れて中火にかけ、トロミが出たら火から下ろして冷ます。
  • 元気100倍レシピ「マカのエッグタルト」

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  • ③へ卵黄、生クリームを入れて、よく混ぜ合わせる。
  • 元気100倍レシピ「マカのエッグタルト」

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  • ②を10等分にし、麺棒などで伸ばして型に張りつける。
  • 元気100倍レシピ「マカのエッグタルト」

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  • ⑤へ④を流し入れ、摂氏250度のオーブンで15分、摂氏180度で10分焼いて出来上がり。
  • 元気100倍レシピ「マカのエッグタルト」

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藤沢セリカさん

藤沢セリカ

1961年2月4日生まれ、水瓶座O型。料理研究家。ハワイ、バリ、タヒチなどのアイランド料理研究家でもある。TV、ラジオなどメディアでの情報発信、ケータリングなど、食に関して幅広く活躍中。著書に『ハワイごはん』『湘南ごはん』『海ごはん』『ホノルル食堂』など。オフィシャルホームページ「ALOHA DELI

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