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アロハな心・美味しいハワイ紀行 VOL. 6「スーパーでB級スイーツを買う」

日本にいるときは常にカロリーを気にして甘いものなんてほとんど食べないのに、なぜかハワイは別。だって料理研究家ですからね、珍しいものは食べて研究しないと!レストランやカフェのスイーツはもちろんですが、スーパーで売ってるB級スイーツにも「美味しい?」ものがいっぱい。私はまず見た目で面白いもの、次は味の想像はつくけどその通り?見たことも聞いたこともないものをチョイスします。そしてホテルの部屋に帰ってゆっくり吟味。写真撮って分解して食べて材料表示を読んで研究します。今回の研究結果はいかに!

ハワイのB級グルメ
これはスーパーじゃないんだけど、私のお持ち帰りスイーツNo.1「チーズケーキファクトリー」のゴディバチョコチーズケーキとピスタチオチーズケーキ。ケーキ自体のボリュームもすごいけど、トッピングのホイップクリームが半端ない!!

ハワイのB級スイーツ
とりあえず甘いもの食べれば辛いものが欲しくなる、その定義通り?ポテチは欠かせません。左にあるのはインスタントのハワイアンアイスティー。

ハワイのB級グルメ
これ、写真だとふつうにチョコケーキみたいだけど、実際のスポンジは真っ赤!でも特に酸味もないし、ただ甘いだけ。内容表示を見ても特別な調味料はなし。ただの色つきスポンジ生クリームなケーキでした。でもスポンジが超しっとり〜!!

ハワイのB級グルメ
レモンのジュレがかかったレアチーズケーキ。これは普通に美味しい!酸味があって意外と爽やかでした。

ハワイのB級グルメ
左はチョコレートケーキ。激甘です!ねっとりしててチョコ好きにはたまらない??
右はミルフィーユ?パイはちょっとでクリームが激盛り。アイスみたいに固くて、いかにもアメリカン〜なケーキです。一人じゃ半分も食べれませんよね?

ハワイのB級グルメ
これはお馴染みシナボン。1つ1000カロリーはあると分かっているのについつい食べちゃう。コーヒーと一緒なら、大きいの1個でも軽くペロリって感じ〜。

ハワイのB級グルメ
朝食に欠かせないヨーグルト。ローファットを選ぶんだけど、なんでこんなに甘いの??
ちなみにハワイではマンゴー、パイナップル、グァバが定番です。

ハワイのB級グルメ
これ、パイナップルです。しかもリーヒムパウダーがかかってます。リーヒムとは、梅干しの粉を甘くしたもの的な味。ハワイの人はこのリーヒムが大好きで、なんにでもまぶして食べます。定番はおせんべいやポップコーン。フルーツにかけても意外と美味しいのです。

ハワイのB級グルメ
リーヒムパインはお店じゃなくて、露店に売ってます。見つけたら一度は食してみてください。これこそ「ハワイの味」ですよん。





藤沢セリカさん

藤沢セリカ

1961年2月4日生まれ、水瓶座O型。料理研究家。ハワイ、バリ、タヒチなどのアイランド料理研究家でもある。TV、ラジオなどメディアでの情報発信、ケータリングなど、食に関して幅広く活躍中。著書に『ハワイごはん』『湘南ごはん』『海ごはん』『ホノルル食堂』など。オフィシャルホームページ「ALOHA DELI


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