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簡単に実践できる「10日間のフード・デトックス」

フードデトックス

美容と健康に効果的と話題沸騰中の「ジュースクレンズ」。食事の代わりに野菜や果物のジュースを飲むデトックス方法ですが、コールドプレスという特殊な製法のジュースを使用するため、自分でジュースから作るのは簡単ではありません。

そこで今回は、ニューヨークにクリニックを構える総合内科医のジェレフリー・モリソン先生が提案する、「10日間のデトックス・プログラム」をご紹介します。摂る食品と時間を限定しただけのシンプルな内容で、自分で食材を料理して実践できるのがポイント。ダイエット、美肌、体力の回復、PMSなどに効果が期待できます。

まずは、デトックスを行う期間を設定し、その数日前から食生活を少しずつ変えていきます。突然始めるのではなく、体を徐々に慣らすことが大切です。


【数日前からの準備期間】

■控える食品
加工食品、コーヒー、アルコール、乳製品、穀物、大豆、生魚

■主に摂る食品
卵、フルーツ、豆類、野菜、鶏むね肉、焼き魚

では、実際にプログラムの内容を見てみましょう。午前と午後に時間帯が分かれており、それぞれ食べていい食品が明確に設定されています。


【デトックス開始】

■8:00~12:00
・食品
オーガニックのブドウ、パイナップル、パパイヤ、アロエ、リンゴ、ナシ

・飲み物
スプリングウォーター(ナチュラルミネラルウォーター)、緑茶、ハーブティー

ポイント
フルーツはジュースにしてもそのまま食べてもOK。また、時間内であれば好きなだけ食べてください。

■12:00~20:00
・食品
ニンニク、キャベツ、レタス、ホウレン草、チンゲン菜、クレソン、ニラ、アボカド、アスパラガス、ビーツ、ニンジン、ブロッコリー、芽キャベツ、カリフラワー、キュウリ、ケール、タンポポの葉、エンダイブ、コールラビ、カラシ菜、オクラ、玉ネギ、パセリ、モヤシ、スイスチャード、カボチャ、サツマイモ(皮ごと)、大根、ラディッシュ、カブ、エシャロット、ズッキーニ

・飲み物
ナチュラルミネラルウォーター、緑茶、ハーブティー

ポイント
上記の食材を使って、毎回の食事に生野菜と温野菜の両方を取り入れましょう。消化を助ける活性酵素の効果を高めます。温野菜は、蒸すか焼くかのいずれかで料理してください。また、生野菜のドレッシングには、エクストラバージンオリーブオイル、レモン、パセリをブレンドしたものを使用しましょう。


終了後の数日間は、準備期間と同様に、普段の食生活に戻るためのステップを踏みます。デトックス中の食品に加えて、プロテインや穀物類を摂り始めてください。また、ダイエットのためにクレンジングをした場合、もし減量に成功していなければ引き続き穀物類は避けましょう。

【数日間の復帰期間】

■摂って良い食品
白身魚、卵、鶏肉、雑穀、玄米、キヌア


特に午後に食べてもいい食品は豊富なので、自分で好きな組み合わせや調理法で作れるのがうれしいデトックス・プログラム。10日間と少し期間は長めですが、料理の内容次第では飽きずに楽しめそうです。年末年始の連休などを利用して、実践してみるのも良いかもしれません。


【参考記事】
・Well+Good – How to do a 10-day food detox

http://wellandgood.com/2014/09/04/how-to-do-a-10-day-food-detox/?utm_source=yahoo&utm_medium=yahoosynd&utm_campaign=wgyahoo
・Morrison Health – 10-Day Detox Diet by Dr. Morrison
http://www.morrisonhealth.com/blog/detox/10-day-detox-diet-dr-morrison



okamura

岡村 ゆか  Writer

東京・LA(ロサンゼルス)での出版社勤務ののち、フリーランスのライターに。中米コスタリカの常夏ビーチリゾート地でのスペイン語学習+バケーション+時々仕事の生活を経て、現在は再びLAにて活動中。屋外ワークアウトが最近のお気に入り。ハイキングや公園&ビーチヨガをリフレッシュと体型維持のために続けています。

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