美肌効果のイソフラボンたっぷり。「枝豆のコールドスープ」で残暑を乗り切る!

美肌効果のイソフラボンたっぷり。「枝豆のコールドスープ」で残暑を乗り切る!

「植物性エストロゲン」ともいわれる「イソフラボン」は、美肌はもちろん、不眠や抑うつ、めまい、イライラなどの更年期の不調を改善する効果が期待できる栄養素。残暑の時期は口にしやすいスープで取り入れてみましょう。美肌レシピ「枝豆のコールドスープ」をご紹介します。
イタリア・ヴェネチア美女のおつまみ「バカラウのチケッティ」

イタリア・ヴェネチア美女のおつまみ「バカラウのチケッティ」

イタリア・ヴェネチアの「おつまみ」を「チケッティ」と呼びます。ヴェネチア美女が好んで食するチケッティは、低脂肪、高タンパクでビタミンも豊富な魚、タラを使用したもの。今回は、ヴェネチア名物でもある「バカラウ(タラのクリーム煮ペースト)」レシピをご紹介します。