ボリューム満点！栄養満点！ダイエット効果まで⁉︎「ベジーBBQパテのスプラウトサンドイッチ」
最近SNSなどでよく見かけるのが、具材がたっぷり入ったビジュアル系サンドイッチ。見た目の華やかさだけではなく、栄養満点で美容にもおすすめです。今回ご紹介するのは、アンチエイジングにも、ダイエットにも注目されるスーパーフード“ブロッコリースーパースプラウト”を使った「ベジーBBQパテのスプラウトサンドイッチ」です。
藤沢セリカの記事一覧
幸せに年齢を重ねて美しくなる3つのポーズ「ハッピーエイジング・ヨガ」
ホルモンのバランスを整えて、リンパの流れをよくする「ハッピーエイジング・ヨガ」は、アンチ（逆らう）ではなく、ハッピー（幸せ）に年齢を重ねて、より美しくなれるヨガです。誰でも簡単にできる３つのポーズとともにご紹介します。
酵素のチカラで体の中からキレイになる「簡単ソムタム（青パパイヤのサラダ）」
近年は通常のスーパーマーケットでも見かけるようになった青パパイヤ。パパイン酵素はもちろん、ビタミンも豊富でアンチエイジングだけではなく、ガン予防や乳がんの予防にも一役買ってくれるスーパーフードの一つです。この青パパイヤを使って、簡単に作ることができるのに、本格的なタイ料理の味わいを楽しめる「簡単ソムタム（青パパイヤのサラダ）」をご紹介します。
「ロカボ食」第二弾「自家製低糖質ケチャップで作るミートソースパスタ」
ローカーボ（糖質制限）の考え方から生まれた“健康と美容、肥満防止のための食事方法”である「ロカボ」。ロカボ食レシピの第二弾は、身近な材料で簡単に作ることができる「低糖質ケチャップ」を使った「ミートソースパスタ」です。子どもはもちろん、大人も大好きな調味料のケチャップが自宅で簡単に作れますよ。ケチャップもミートソースも作り置きができるので、たくさん作ってさまざまな料理にアレンジしてみてください。
「特別な想いの母娘台湾旅行」第４回目
躍動的で、人々のパワーに溢れたインターナショナルな島、台湾。美食とアンチエイジングの宝庫であり、多くの観光客で溢れる国です。この台湾をハワイ・アイランド料理研究家の藤沢セリカさんが米寿（80歳）を過ぎお母さんと旅します。名付けて「特別な想いの母娘台湾旅行」。全４回にわたってお届けします。最終回の第４回目は、さらに美食を味わいながら、台湾の人々の優しさに触れます。
「特別な想いの母娘台湾旅行」第３回目
躍動的で、人々のパワーに溢れたインターナショナルな島、台湾。美食とアンチエイジングの宝庫であり、多くの観光客で溢れる国です。この台湾をハワイ・アイランド料理研究家の藤沢セリカさんが米寿（80歳）を過ぎたお母さんと旅します。名付けて「特別な想いの母娘台湾旅行」。全４回にわたってお届けします。第３回目は、台湾ならではの美食を味わい尽くします。
「特別な想いの母娘台湾旅行」第２回目
躍動的で、人々のパワーに溢れたインターナショナルな島、台湾。美食とアンチエイジングの宝庫であり、多くの観光客で溢れる国です。この台湾をハワイ・アイランド料理研究家の藤沢セリカさんが米寿（80歳）を過ぎたお母さんと旅します。名付けて「特別な想いの母娘台湾旅行」。全４回にわたってお届けします。第２回目は、今も昔も変わらない台湾の魅力に迫ります。
「特別な想いの母娘台湾旅行」第１回目
躍動的で人々のパワーに溢れたインターナショナルな島、台湾。美食とアンチエイジングの宝庫であり、多くの観光客で溢れる国です。この台湾をハワイ・アイランド料理研究家の藤沢セリカさんが米寿（80歳）を過ぎたお母さんと旅します。名付けて「特別な想いの母娘台湾旅行」。全４回にわたってお届けします。第１回目は、台湾の食のトレンドを探ります。
「ロカボ食」レシピ「チキンソテーレモンクリームソース」
ロカボとはローカーボ（糖質制限）の考え方から生まれた「健康と美容、肥満防止のための食事方法」。カロリー制限や激しい運動のダイエットとは異なり、極端な糖質オフではなく、「おいしく楽しく適正糖質を取ることを推奨するもの」です。そんな話題の「ロカボ食」レシピは、タンパク質豊富な鶏のムネ肉に爽やかなレモンの酸味が夏らしいクリームソースと頂く「チキンソテーレモンクリームソース」。今夜のディナーにお試しください。
炊飯器で簡単！スパイシーレシピ「ジャンバラヤ」
いつものピラフに飽きたら、スパイシーなアメリカ料理「ジャンバラヤ」はいかが？簡単なのに特別感のあるごはん料理は、ちょっとしたパーティーにも最適。スパイシーなスタミナ料理で、暑い夏を乗り切りましょう。
美人力アップレシピ「花とカマンベールチーズのレアチーズケーキ」
今、日本ではレモンを入れない、酸味のないレアチーズケーキが人気です。チーズ本来の香りを楽しみ、加熱せず生きたままの乳酸菌などの栄養をしっかり摂ることができるレアチーズケーキは、美容面でもおすすめ。色鮮やかなエディブルフラワーでおめかしした、見た目も可愛らしく、美人力がアップしそうなレシピ「花とカマンベールチーズのレアチーズケーキ」を紹介します。
花を頂いて、すこやかな心に「ラベンダーのシフォンケーキ」
「自分本来の力を呼び覚まし、内面のエネルギーを活性化させるには、美しいものを美味しく食べること」と宣言する料理研究家の藤沢セリカさん。彼女が今回選んだ食材は「花」。現在、エディブルフラワー（食用花）が多く栽培されていますが、美しい“花”を“美味しく”食べるためには、香りがしっかりと残る「ラベンダー」が料理には最適だそうです。心も体も癒される花を頂くレシピ「ラベンダーのシフォンケーキ」をご紹介します。
