老けない！抗酸化効果大！赤ワイン・チョコ・レーズンの簡単「カンパーニュ」
「老けない」ための鍵となるのは抗酸化。ポリフェノールをはじめとする抗酸化作用の高い食材を使用して、エイジングに対抗するパン「カンパーニュ」を作ってみましょう。驚くほど簡単にベーカーリーの味が楽しめるレシピをご紹介します。
藤沢セリカの記事一覧
旬のフルーツで美肌！「季節のタルティーヌ」を作りましょう！
猛暑で汗をかき過ぎて肌が乾燥するという経験はありませんか？そんなときは塩分や水分をしっかり補給し乾燥を防ぐ食事に気を使いたいですね。今回ご紹介するのは、見た目の美しさと栄養を兼ね備えた「季節のタルティーヌ」です。
エビを食べて老化防止？！抗酸化作用UP！低糖質＆低カロリー「ガーリックシュリンプ」
高タンパクでありながら低糖質＆低カロリー、さらに老化防止の抗酸化作用まで期待できる、馴染み深い食材「エビ」を使って、冷たいビールと一緒に食べたくなるレシピを紹介します。
エイジングに対抗！抗酸化力の高いスパイス料理「チャナマサラ」
抗酸化作用高く、老化を促進するフリーラジカルを吸収したり、除去したりするパワーを持つスパイス料理。今回は「おかず」として食べたい「チャナマサラ」のレシピを紹介します。
ふわシュワの新食感！噂の「台湾カステラ」を作ろう！
巷で話題の「台湾カステラ」。行列ができるお店もたくさんありますが、実は自宅でも美味しく作ることができます。5種類の材料で作るふわシュワの新食感レシピをご紹介します。
20年以上の歳月を費やした料理研究家の秘伝グレービーソースで作る「ロコモコ」
青い海を想像しながら、ハワイに行った気分で味わいたいのが、みんなが大好きな「ロコモコ」です。ハワイ州のあらゆる島でさまざまなロコモコを食した料理研究家が、20年以上の歳月を費やした秘伝の「グレービーソース」のロコモコレシピをご紹介します。
冷え性改善！スパイシーな「天むす」で血行を促進
どなたのキッチンにも常備されている「コショウ」は意外にも体にも心にも役立つ効果を持つスパイス。コショウをたっぷりと使って、普段のお弁当にもまた春の行楽にもおすすめの変わりおにぎり「天むす」をご紹介します。
2022年「日本の人気スポット、きれいになれるおいしい事情」Vol.3 異国情緒たっぷりの街・新大久保で多国籍ごはん＆ショッピング三昧編
料理研究家の藤原セリカさんが「新しい日本の人気スポット」をリサーチし、食のトレンドを中心に「キレイになれるおいしい事情」をレポート。第3回目は異国情緒たっぷりの街でのグルメ＆ショッピングをご紹介します。
スパイスで体を温め、免疫力を高める！「ゴア風カリフラワーのスパイスカレー」
体を温め、免疫力アップ、肌の乾燥する時期に食したい、ベジタリアン＆ビーガンにも安心のヘルシーレシピ「ゴア風カリフラワーのスパイスカレー」をご紹介します。
2022年「日本の人気スポット、きれいになれるおいしい事情」Vol.2 トレンドに敏感な日本人のハートをガッツリ掴んだ、新大久保がアツい！！女子が群がるチーズ三昧韓国フード編
料理研究家の藤原セリカさんが「新しい日本の人気スポット」をリサーチし、食のトレンドを中心に「キレイになれるおいしい事情」をレポート。第2回目は初回に引き続き新大久保にて、女子が群がるチーズ三昧の韓国フードをご紹介します。
腸内環境を整え、エイジングに対抗するトマト料理「カチャトーラ」
腸内環境を整えるため美肌に最適、さらにエイジング対策にもおすすめのイタリア料理「カチャトーラ」。手の込んだ料理に見えるのに、簡単に作ることのできるレシピをご紹介します。
2022年「日本の人気スポット！キレイになれるおいしい事情」Vol.1 トレンドに敏感な日本人の心をガッツリ掴んだ「新大久保」がアツい！！カラフル＆キュートな韓国スイーツ編
2022年のスタートは料理研究家の藤原セリカさんが「新しい日本の人気スポット」をリサーチし、食のトレンドを中心に「キレイになれるおいしい事情」をレポート。連載でご紹介していきます。
