スパイスで体を温め、免疫力を高める！「ゴア風カリフラワーのスパイスカレー」
体を温め、免疫力アップ、肌の乾燥する時期に食したい、ベジタリアン＆ビーガンにも安心のヘルシーレシピ「ゴア風カリフラワーのスパイスカレー」をご紹介します。
藤沢セリカの記事一覧
2022年「日本の人気スポット、きれいになれるおいしい事情」Vol.2 トレンドに敏感な日本人のハートをガッツリ掴んだ、新大久保がアツい！！女子が群がるチーズ三昧韓国フード編
料理研究家の藤原セリカさんが「新しい日本の人気スポット」をリサーチし、食のトレンドを中心に「キレイになれるおいしい事情」をレポート。第2回目は初回に引き続き新大久保にて、女子が群がるチーズ三昧の韓国フードをご紹介します。
腸内環境を整え、エイジングに対抗するトマト料理「カチャトーラ」
腸内環境を整えるため美肌に最適、さらにエイジング対策にもおすすめのイタリア料理「カチャトーラ」。手の込んだ料理に見えるのに、簡単に作ることのできるレシピをご紹介します。
2022年「日本の人気スポット！キレイになれるおいしい事情」Vol.1 トレンドに敏感な日本人の心をガッツリ掴んだ「新大久保」がアツい！！カラフル＆キュートな韓国スイーツ編
2022年のスタートは料理研究家の藤原セリカさんが「新しい日本の人気スポット」をリサーチし、食のトレンドを中心に「キレイになれるおいしい事情」をレポート。連載でご紹介していきます。
キャベツをたっぷり食べて疲れた胃腸を回復「カルーアポーク・キャベツ」
年末年始はなにかと飲食をする機会が多く胃腸もお疲れ気味。そんなときにおすすめなのが、キャベツをたくさん使った料理「カルーアポーク・キャベツ」です。冷凍保存も可能で作り置きに便利なレシピをご紹介します。
美肌＆免疫力UP！日本酒＆ワインの驚異的パワー
日本酒は「肌のハリ」を導く成分「α‐EG（α-エチル-D-グルコシド）」が含まれているだけでなく、新型コロナウィルスを阻害する成分「アミノ酸（5-ALA）」もあることが発表されました！この成分はワインにも含まれています。そこで「何がどう効果があるのか」「どれだけ飲めば効くのか」を料理研究家の藤沢セリカさんが取材。日本酒やワインに合う「おつまみ」のレシピも併せてご紹介します。
ビタミンたっぷりの「クリスマスフルーツタルト」でビューティーXmas！
甘くて美味しいケーキは高カロリーで糖質が高いもの。クリスマスを前にケーキ選びに悩んでいるならば、体と美容に良い食材を使用した手作りタルトはいかがですか？豪華なのに簡単に作ることのできるレシピをご紹介します。
キレイになる大人女子のたしなみ「おもてなしテクニック」VOL.3
「キレイになる大人女子のたしなみ」と題して、ハーブ＆フラワーを使ったおもてなしテクニックを、フラワーアーティストの福島康代さんに教えていただく3回シリーズ。最終回は、おもてなしはもちろん、ドライフラワーになる工程を楽しめる「ゲストをお迎えするスワッグ」を紹介します。
パーティーのおつまみに最適！「キャロットラペ」と「ポークリエット」
おうち時間の増えた昨今、たまには仲良しの友だちと一緒に「おうちバル」はいかがですか？パーテイーに最適なレシピを「キャロットラペ」と「ポークリエット」をご紹介します。
キレイになる大人女子のたしなみ「おもてなしテクニック」VOL.2
「キレイになる大人女子のたしなみ」と題して、ハーブ＆フラワーを使ったおもてなしテクニックを、フラワーアーティストの福島康代さんに教えていただく３回シリーズ。第2回目は、ゲストに自宅へお持ち帰りいただく「お土産バスケット」をご紹介します。
キノコの王様でキレイになる！「ポルチーニ風味のレモンクリームソース・パスタ」
ヨーロッパでは、秋から冬にかけてキノコの王様、ポルチーニ茸のシーズン。食物繊維たっぷりで低カロリーのポルチーニ茸は、便利なドライタイプを使用して、薫り高く贅沢さも味わるレシピをご紹介します。
キレイになる大人女子のたしなみ VOL.1「おもてなしテクニック」
「キレイになる大人女子のたしなみ」と題して、ハーブ＆フラワーを使ったおもてなしテクニックを、フラワーアーティストの福島康代さんに教えていただく３回シリーズ。第1回目は、ハーブをふんだんに使って演出する、テーブルコーディネイトのテクニックをご紹介します。