キャベツをたっぷり食べて疲れた胃腸を回復「カルーアポーク・キャベツ」
年末年始はなにかと飲食をする機会が多く胃腸もお疲れ気味。そんなときにおすすめなのが、キャベツをたくさん使った料理「カルーアポーク・キャベツ」です。冷凍保存も可能で作り置きに便利なレシピをご紹介します。
藤沢セリカの記事一覧
美肌＆免疫力UP！日本酒＆ワインの驚異的パワー
日本酒は「肌のハリ」を導く成分「α‐EG（α-エチル-D-グルコシド）」が含まれているだけでなく、新型コロナウィルスを阻害する成分「アミノ酸（5-ALA）」もあることが発表されました！この成分はワインにも含まれています。そこで「何がどう効果があるのか」「どれだけ飲めば効くのか」を料理研究家の藤沢セリカさんが取材。日本酒やワインに合う「おつまみ」のレシピも併せてご紹介します。
ビタミンたっぷりの「クリスマスフルーツタルト」でビューティーXmas！
甘くて美味しいケーキは高カロリーで糖質が高いもの。クリスマスを前にケーキ選びに悩んでいるならば、体と美容に良い食材を使用した手作りタルトはいかがですか？豪華なのに簡単に作ることのできるレシピをご紹介します。
キレイになる大人女子のたしなみ「おもてなしテクニック」VOL.3
「キレイになる大人女子のたしなみ」と題して、ハーブ＆フラワーを使ったおもてなしテクニックを、フラワーアーティストの福島康代さんに教えていただく3回シリーズ。最終回は、おもてなしはもちろん、ドライフラワーになる工程を楽しめる「ゲストをお迎えするスワッグ」を紹介します。
パーティーのおつまみに最適！「キャロットラペ」と「ポークリエット」
おうち時間の増えた昨今、たまには仲良しの友だちと一緒に「おうちバル」はいかがですか？パーテイーに最適なレシピを「キャロットラペ」と「ポークリエット」をご紹介します。
キレイになる大人女子のたしなみ「おもてなしテクニック」VOL.2
「キレイになる大人女子のたしなみ」と題して、ハーブ＆フラワーを使ったおもてなしテクニックを、フラワーアーティストの福島康代さんに教えていただく３回シリーズ。第2回目は、ゲストに自宅へお持ち帰りいただく「お土産バスケット」をご紹介します。
キノコの王様でキレイになる！「ポルチーニ風味のレモンクリームソース・パスタ」
ヨーロッパでは、秋から冬にかけてキノコの王様、ポルチーニ茸のシーズン。食物繊維たっぷりで低カロリーのポルチーニ茸は、便利なドライタイプを使用して、薫り高く贅沢さも味わるレシピをご紹介します。
キレイになる大人女子のたしなみ VOL.1「おもてなしテクニック」
「キレイになる大人女子のたしなみ」と題して、ハーブ＆フラワーを使ったおもてなしテクニックを、フラワーアーティストの福島康代さんに教えていただく３回シリーズ。第1回目は、ハーブをふんだんに使って演出する、テーブルコーディネイトのテクニックをご紹介します。
甘いものが欲しいときに「ブルーベリー＆クリームチーズフレンチトースト 」罪悪感なしで召し上がれ！
普段からスイーツはあまり食べないようにしている方やダイエットを試みている方でも、たまにどうしても甘いものが欲しくなるときがありますよね？そんなときに、おすすめしたいフレンチトーストレシピをご紹介します！
ダイエット、美肌、日焼けにも！話題のオートミール、効果倍増の食べ方
ダイエットはもちろん、美肌にも効果的で完璧な健康食品として注目されるオートミール。でも水か牛乳でふやかした味がイマイチという印象が拭えません。そこで今回は、オートミールの健康・美容効果を倍増させる美味しい食べ方を料理研究家の藤沢セリカさんが提案します。
フレッシュハーブで夏を乗り切る！ベトナム風揚げ春巻き「チャー・ゾー」
ハーブは独特の香りや風味で、ほんの少量でも食卓を華やかにしてくれます。でもハーブは香りを楽しむだけや…
料理研究家藤原セリカが実証！美腸活＆生活習慣病予防に。驚異のアズキパワーレシピ
日本では大昔から食べられている健康食品「小豆（アズキ）」。料理研究家の藤沢セリカさんが実証したアズキの驚くべきパワーやその効果を最大限に生かす美味しい食べ方などたっぷりとご紹介します。
