日本酒は「肌のハリ」を導く成分「α‐EG(α-エチル-D-グルコシド)」が含まれているだけでなく、新型コロナウィルスを阻害する成分「アミノ酸(5-ALA)」もあることが発表されました!この成分はワインにも含まれています。そこで「何がどう効果があるのか」「どれだけ飲めば効くのか」を料理研究家の藤沢セリカさんが取材。日本酒やワインに合う「おつまみ」のレシピも併せてご紹介します。
甘くて美味しいケーキは高カロリーで糖質が高いもの。クリスマスを前にケーキ選びに悩んでいるならば、体と美容に良い食材を使用した手作りタルトはいかがですか?豪華なのに簡単に作ることのできるレシピをご紹介します。
おうち時間の増えた昨今、たまには仲良しの友だちと一緒に「おうちバル」はいかがですか?パーテイーに最適なレシピを「キャロットラペ」と「ポークリエット」をご紹介します。
ヨーロッパでは、秋から冬にかけてキノコの王様、ポルチーニ茸のシーズン。食物繊維たっぷりで低カロリーのポルチーニ茸は、便利なドライタイプを使用して、薫り高く贅沢さも味わるレシピをご紹介します。
普段からスイーツはあまり食べないようにしている方やダイエットを試みている方でも、たまにどうしても甘いものが欲しくなるときがありますよね?そんなときに、おすすめしたいフレンチトーストレシピをご紹介します!
ダイエットはもちろん、美肌にも効果的で完璧な健康食品として注目されるオートミール。でも水か牛乳でふやかした味がイマイチという印象が拭えません。そこで今回は、オートミールの健康・美容効果を倍増させる美味しい食べ方を料理研究家の藤沢セリカさんが提案します。
ハーブは独特の香りや風味で、ほんの少量でも食卓を華やかにしてくれます。でもハーブは香りを楽しむだけや…
日本では大昔から食べられている健康食品「小豆(アズキ)」。料理研究家の藤沢セリカさんが実証したアズキの驚くべきパワーやその効果を最大限に生かす美味しい食べ方などたっぷりとご紹介します。
体力を消耗しやすい夏に食べたいのは、スタミナ食材の代表「レバー」です。レバーが苦手な方でも食べられる奇跡のレシピ「レバー餃子」を紹介します。
食欲も落ちる夏におすすめなのは健康&美容効果の高いスパイスカレー。今回は簡単に作れるにもかかわらず、本格的なインドカレーの味を堪能できるレシピ「本格チキンマサラ」をご紹介します。
スキンケアに関する正しい情報と知識を伝授していただく皮膚科医の佐藤都雅(さとうみやか)先生の連載コラム。第2回目は、佐藤都雅先生が実際に行っている美容習慣を5つご紹介いただきます。
今回から連載にてビーグレン公式ウェブマガジンの【b.glenish (ビーグレンイッシュ) 】
にコラムを書いていただくのは、皮膚科医の佐藤都雅(さとうみやか)先生。美容皮膚科医として、美しさを高める知識をたっぷりと伝授していただきます。