一日２個のキウイフルーツで消化機能の健康と免疫力をアップ！
ビタミンCを筆頭に食物繊維やカリウム、ポリフェノールなど美容と健康に必要な栄養素がぎっしり詰まっているキウイフルーツ。最新の研究で「キウイが消化器を健康にして免疫力を高める」というエビデンスが発表されました！おなじみのフルーツの知られざる効果効能を紹介します。
藤沢セリカの記事一覧
体が温まってホッとする「本格イタリアンリゾット」
「リゾット」は、パスタ同様に、アルデンテ（芯が残っている状態）で頂くイタリアを代表する米料理。寒い夜にぴったりな体が温まってホッとする料理でもあります。今回はレストランで食べるような「本格イタリアンリゾット」をご紹介します。
「美食の街・フランスのバスクに行こうよ！」第15回：やっぱり「パリ」は美味しかったVol.4
料理研究家・藤沢セリカさんがお届けするバスク旅行記第15回目の最終回は、フランス「パリ」を味わうVol.4。 スペインとフランスのバスクを巡る旅の最後を飾る、パリでの数日をお届けします。
「美食の街・フランスのバスクに行こうよ！」第14回：やっぱり「パリ」は美味しかったVol.3
料理研究家・藤沢セリカさんがお届けするバスク旅行記第1４回目は、フランス「パリ」を味わうVol.3。 スペインとフランスのバスクを巡る旅の最後を飾る、パリでの数日をお届けします。
チーズで健康な肌とつやつやの髪を手に入れる！「タルトマロワール」
なんとジャンクフードの一つのように捉えられていたチーズがダイエットに最適なばかりか、美肌を助ける食材であったとはご存知でしたか？今回は、ウォッシュタイプのチーズを使用する本格料理のレシピ「タルトマロワール」を紹介します。
「美食の街・フランスのバスクに行こうよ！」第13回：やっぱり「パリ」は美味しかったVol.2
料理研究家・藤沢セリカさんがお届けするバスク旅行記第13回目は、フランス「パリ」を味わうVol.2。綿密な計画を立てて挑んだ「食い道楽」の旅をお届けします。
「美食の街・フランスのバスクに行こうよ！」第12回：やっぱり「パリ」は美味しかったVol.1
料理研究家・藤沢セリカさんがお届けするバスク旅行記第12回目は、フランス「パリ」を味わうVol.1。老舗キャバレー「ムーランルージュ」や王道の観光スポット「ベルサイユ宮殿」を旅します。
美味しいものを食べて心を豊かに。自己免疫まで高める「ナポリピザ」
2020年は病気を寄せつけない体をつくるために「免疫力を高める」というキーワード広く聞かれる年となりました。真の意味で免疫力を高めるために必要なこととは何か、またそれを助けるレシピについてお届けします。
「美食の街・フランスのバスクに行こうよ！」第11回：日本人にも大人気「モンサンミッシェル」後編
料理研究家・藤沢セリカさんがお届けするバスク旅行記第11回目は、フランス「モンサンミッシェル」を旅する後編。日本人にも大人気の世界遺産「モンサンミッシェル」の魅力をご紹介します。
「美食の街・フランスのバスクに行こうよ！」第10回：日本人にも大人気「モンサンミッシェル」前編
初めてバスクに行こうと決めたとき「どうせフランスのパリを経由するならパリも楽しみたいな」と思っていま…
スッキリ、夏太りを解消する「野菜だけのしらたきチャプチェ」
衣替えの季節になり、夏の間に体が重たくなっていることに気付いたという方も少なくはないはず。さっそく食物繊維たっぷりのお腹リセットメニューで体を整えましょう。低カロリーレシピなのにコクのある美味しさ、「野菜だけのしらたきチャプチェ」の出番です。
「美食の街・フランスのバスクに行こうよ！」第９回：バスクの中心街「バイヨンヌ」編
料理研究家・藤沢セリカさんがお届けするバスク旅行記は舞台をフランスに移しました。第９回目はフランスバスク中心街「バイヨンヌ」をご紹介します。
