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腸活で美肌効果あり！生ハチミツの「生」ってなに？

生ビール、生チョコ、生キャラメル、今やさまざまな食品名に付けられる「生」。「生」の定義はさまざまですが、密かにブームの「生ハチミツ」はどうでしょう？純粋ハチミツとの違いを含めて、美肌効果も期待できる生ハチミツについてご紹介します。

コロナの影響により自宅でパソコンや携帯電話を使う時間が増えた今、電磁波を浴びる時間も増加しています。そこで、体に溜まった電荷をリリースして体内の電気バランスを整えると注目されている「アーシング（earthing）」についてご紹介します。

乳製品を含まない「デイリーフリー食品」の中でも特に最近人気を博しているのがソイ、ココナッツ、カシュー、オート、アーモンドなどから作られたヴィーガンヨーグルト。今回は植物性と動物性ヨーグルトの違いから、LA（ロサンゼルス）で販売されているヴィーガンヨーグルトの現地リポートやレシピまでお届けします。

最近、LA（ロサンゼルス）では「古代穀物（Ancient Grains）」と綴られた穀物ミックスやシリアル、スナックなどをよく見かけます。今回は驚くべき効果効能を持つ話題の古代穀物について、その種類、栄養価さらに簡単なレシピまでご紹介します。

カロリー密度の低い食品を選択して、たっぷり食べながら体重を落としていくだけ、とシンプルなセオリーの「ボリュメトリクスダイエット」。食事制限に挫折しがちなダイエッターにも取り組みやすい実践方法と成功しやすい食べ方のコツをご紹介します。

ビタミンCを筆頭に食物繊維やカリウム、ポリフェノールなど美容と健康に必要な栄養素がぎっしり詰まっているキウイフルーツ。最新の研究で「キウイが消化器を健康にして免疫力を高める」というエビデンスが発表されました！おなじみのフルーツの知られざる効果効能を紹介します。

「リゾット」は、パスタ同様に、アルデンテ（芯が残っている状態）で頂くイタリアを代表する米料理。寒い夜にぴったりな体が温まってホッとする料理でもあります。今回はレストランで食べるような「本格イタリアンリゾット」をご紹介します。

なんとジャンクフードの一つのように捉えられていたチーズがダイエットに最適なばかりか、美肌を助ける食材であったとはご存知でしたか？今回は、ウォッシュタイプのチーズを使用する本格料理のレシピ「タルトマロワール」を紹介します。

2020年は病気を寄せつけない体をつくるために「免疫力を高める」というキーワード広く聞かれる年となりました。真の意味で免疫力を高めるために必要なこととは何か、またそれを助けるレシピについてお届けします。

衣替えの季節になり、夏の間に体が重たくなっていることに気付いたという方も少なくはないはず。さっそく食物繊維たっぷりのお腹リセットメニューで体を整えましょう。低カロリーレシピなのにコクのある美味しさ、「野菜だけのしらたきチャプチェ」の出番です。

残暑の厳しい今時分におすすめしたいのが高い薬膳効果が期待できる「スパイス料理」。でも調理が難しいそうと尻込みしてしまいませんか？そこで、野菜だけで簡単に作ることができる本格カレー料理「アルーベイガン」レシピをご紹介します。

リコピンを始め、ビタミンＣ、B2や食物繊維やβカロテンが含まれているミニトマト。ほんの２〜３個使って余らせてしまったなんてことありませんか？今回はミニトマトを大量消費できて、かつ夏肌トラブルを解消できるレシピを２点ご紹介します。