話題のスイーツ「イタリアンプリン」で美肌の基礎づくり
コンビニスイーツで話題沸騰中！カルシウムたっぷりの「イタリアンプリン」 をご自宅でつくってみませんか。肌のバリア機能を強化して、しわや乾燥を予防する美肌成分の効能と一緒に、オリジナルのプリン・ア・ラ・モードの簡単レシピをご紹介します。
健康
健康に関する記事の一覧です。
春に健康とキレイを手に入れる！ホメオスタシスを整える２つ方法
朝晩の寒暖差や環境の変化などで、ストレスがかかりやすい春は、体が一定の状態を保とうとする機能「ホメオスタシス（恒常性）」のバランスが崩れやすい時期です。アロマテラピーやツボ押しを取り入れることでホメオスタシスを整えて、健康とキレイを手に入れる方法をご紹介します。
花粉の季節こそ話題にしたい！“ビーポーレン（蜂の花粉）”の楽しみ方【後編】
ヘルスコンシャスの高い女性たちの間で定番化しているスムージーやフレッシュジュース。最近のロサンゼルスの人気店では、最後にビーポーレン（蜂の花粉）をトッピングするお店が急増しているよう。圧倒的な栄養価を誇るスーパーフードは、ハワイでも同様の人気ぶり。今回の【後編】ではビーポーレンの魅力をお伝えしながら、LAやハワイの人気ショップもご紹介していきます。
花粉の季節こそ話題にしたい！“ビーポーレン（蜂の花粉）”の楽しみ方【前編】
花粉の舞う春。「ビー（蜂の）ポーレン（花粉）」といわれると避けたくなりがちなヘルシースーパーフードですが、多くの美容・健康効果が隠されています。今回の【前編】では美容・健康効果を中心に、ミツバチや栄養素の働きを解き明かしながら、ビーポーレンの正体を探ります。
意外なアンチエイジングレシピ！ギリシャ風野菜グラタン「ムサカ」
冬の大人気料理グラタンも、少しこだわったギリシャ風にするだけで、老化防止も美肌も実現できる！料理研究家・藤沢セリカさんが定番食材に隠された効果効能と一緒に、自宅で簡単に出来る「ムサカ」の作り方をご紹介します。
本物のビールに匹敵!?「ヴィーガンビール」最新事情
アルコール飲料と聞いてすぐに思いつくビールやワインも、「ヴィーガン」に注視することでより多くの美容効果が得られるという新事実！ カリフォルニアやLA（ロサンゼルス）近郊のヘルスコンシャスな人たちの間で注目を集めている「ヴィーガンビール」の実態をご紹介します。
本物の肉を超えた!?「ヴィーガン肉」アメリカ最新事情
マクドナルド、バーガーキング、ダンキンドーナツなど、アメリカの大手ファストフードも「フェイクミート」を扱ったヴィーガン向けメニューを打ち出すほど、植物性プラントベースミートの需要が伸びている理由は？数年前から発売されていた従来のフェイクミートより、うま味や食感などがより“本物”に近づいた「ヴィーガン肉」の魅力をご紹介します。
知らなかった！チョコレートの真実が今明かされる
バレンタインを間近に控え、街にはチョコレートの甘い香りが漂っています。チョコレートは、女性の敵だと避けられたり、実は健康にいい！と話題になったり、評価が分かれる嗜好品です。今回は、チョコレートの主成分であるカカオの健康・美容効果をはじめ、健康的な食べ方やLA（ロサンゼルス）で人気の専門店など、チョコレートに関するA to Zを詳しくご紹介します。
媚薬効果があり？！不思議な果実「カカオ」から作られる「チョコレート」
身近なスイーツ「チョコレート」。原材料「カカオ」の美容・健康効果は、近年ではもう常識のように浸透していますが、未だ解明されていないことも多いのです。今回は、カカオとチョコレートについて基本に戻っておさらいしながら、「ショコラショー（ホットチョコレート）」発祥の地から教わった本場レシピもご紹介します。
ワインに最適！大人に人気の「バスクチーズケーキ」
「ワインに最適」と話題になっている大人のスイーツ「バスクチーズケーキ」。柑橘類を使用せず、ビターな表面の焦げ目と中のとろとろの舌触りが魅力です。今回は、スペインとフランスの両国にまたがるバスク地方で生まれた本場のレシピをご紹介します。
肌トラブルを解消！ LAで話題の「生甘酒（Amazake）」で美味しく美肌に！
味噌やお米と並んで、日本を代表する発酵食である甘酒。特に生きた酵素が入っている生の甘酒は、健康効果はもちろん、美肌を代表とする美容効果も期待できます。生甘酒を米国で「Amazake」として販売している会社「Amazake.Co」の日本人オーナー・中川さんのインタビューと甘酒を飲むメリットについてご紹介します。
糖質オフが簡単にできる「スープ」という食習慣
「糖質オフ」の食事が推奨されている昨今、無理な食事制限で体を壊してしまう人も後を絶ちません。では、どのように糖質オフを食生活に取り入れたらいいのでしょうか？健康と美容を維持できる上手な糖質との付き合い方を料理研究家の藤沢セリカさんが提案します。