映えるスーパーフードで年末年始のむくみを解消!「ビーツのラペ」

映えるスーパーフードで年末年始のむくみを解消!「ビーツのラペ」

クリスマスカラーで溢れる季節にふさわしい、鮮やかな色合いの『スーパーフード』といえば「ビーツ」。高い抗酸化力やむくみ解消効果など美容に優れた成分が豊富に含まれています。ビーツの持つ栄養素をもらすことなく頂けて、しかも、3つの材料で簡単に作れるレシピをご紹介します。
世界が注目する美容成分「幹細胞培養液」「エクソソーム」「NMN」って?

世界が注目する美容成分「幹細胞培養液」「エクソソーム」「NMN」って?

新しい原料や成分が見出され、開発され、進化を続けていく美容の世界。なかでも老化の抑制に期待できるのが「幹細胞培養液」「エクソソーム」「NMN」です。共通するのは、体内でも生成されつつ、加齢で減少してしまうこと。今回はこの3つの美容成分に着目し、各成分を説明していきます。
美肌効果のイソフラボンたっぷり。「枝豆のコールドスープ」で残暑を乗り切る!

美肌効果のイソフラボンたっぷり。「枝豆のコールドスープ」で残暑を乗り切る!

「植物性エストロゲン」ともいわれる「イソフラボン」は、美肌はもちろん、不眠や抑うつ、めまい、イライラなどの更年期の不調を改善する効果が期待できる栄養素。残暑の時期は口にしやすいスープで取り入れてみましょう。美肌レシピ「枝豆のコールドスープ」をご紹介します。
イタリア・ヴェネチア美女のおつまみ「バカラウのチケッティ」

イタリア・ヴェネチア美女のおつまみ「バカラウのチケッティ」

イタリア・ヴェネチアの「おつまみ」を「チケッティ」と呼びます。ヴェネチア美女が好んで食するチケッティは、低脂肪、高タンパクでビタミンも豊富な魚、タラを使用したもの。今回は、ヴェネチア名物でもある「バカラウ(タラのクリーム煮ペースト)」レシピをご紹介します。