日本人の心のふるさと「伊勢神宮」へ行こう！Vol.1お伊勢さんの正式参拝は、二見浦海岸の二見興玉神社から
コロナ禍の今、旅好きの料理研究家の藤原セリカさんは「海外がダメなら国内の美食を知ろう！」と三重県にある「伊勢神宮」へ。これから数回にわたり「お伊勢さん参り」を紹介していきます。Vol.1は「二見興玉神社」を参る旅です。
食事
食事に関する記事の一覧です。
ニンニクとショウガ、唐辛子でウイルスを撃退！本格的な韓国家庭料理の味「豚肉チゲ」
ニンニクとショウガ、そして唐辛子をふんだんに使用する家庭料理といえは、韓国料理。免疫力を高める栄養素を含む食材を使って、ウィルスを撃退する本格的な「豚肉チゲ」をご紹介します。
アメリカ発の新モーニングルーティン、自分を変える「サイレントブレックファスト」
私たちの生活や心に目に見えない形でさまざまな影響を与えているコロナパンデミック。落ち込み気味の心を整えるセルフケアがアメリカのウェルネストレンドに急浮上しています。話題の新モーニングルーティン「サイレントブレックファスト」をご紹介します。
カカオ85％以上のチョコレートで美肌！セルフバレンタインで「大人のブラウニー」
活性酸素が引き起こすトラブルを防ぐ効果と便秘解消に役立つといわれるチョコレートの原材料「カカオ」。含有量85％以上のチョコレートを使用して、セルフバレンタインに最適な「大人のブラウニー」レシピをご紹介します。
肌もお腹もスッキリのLAで人気「古代穀物（Ancient Grains）」はコレ！
最近、LA（ロサンゼルス）では「古代穀物（Ancient Grains）」と綴られた穀物ミックスやシリアル、スナックなどをよく見かけます。今回は驚くべき効果効能を持つ話題の古代穀物について、その種類、栄養価さらに簡単なレシピまでご紹介します。
食事量はそのまま！空腹＆ストレスなし！「ボリュメトリクスダイエット 」
カロリー密度の低い食品を選択して、たっぷり食べながら体重を落としていくだけ、とシンプルなセオリーの「ボリュメトリクスダイエット」。食事制限に挫折しがちなダイエッターにも取り組みやすい実践方法と成功しやすい食べ方のコツをご紹介します。
一日２個のキウイフルーツで消化機能の健康と免疫力をアップ！
ビタミンCを筆頭に食物繊維やカリウム、ポリフェノールなど美容と健康に必要な栄養素がぎっしり詰まっているキウイフルーツ。最新の研究で「キウイが消化器を健康にして免疫力を高める」というエビデンスが発表されました！おなじみのフルーツの知られざる効果効能を紹介します。
体が温まってホッとする「本格イタリアンリゾット」
「リゾット」は、パスタ同様に、アルデンテ（芯が残っている状態）で頂くイタリアを代表する米料理。寒い夜にぴったりな体が温まってホッとする料理でもあります。今回はレストランで食べるような「本格イタリアンリゾット」をご紹介します。
女性にうれしい栄養もたっぷり！おこもり時代の健康美活に「ひよこ豆」
体の土台を整え、健康＆美容をサポートする栄養成分に恵まれている「ひよこ豆」。「グルテンフリー」「高タンパク」「低カロリー」「植物由来」と食品における旬のキーワードをガッチリ押さえ、アメリカでは健康美活に欠かせない食材として今注目されています。美肌つくりにも一役買ってくれる栄養食材「ひよこ豆」の魅力をお届けします。
チーズで健康な肌とつやつやの髪を手に入れる！「タルトマロワール」
なんとジャンクフードの一つのように捉えられていたチーズがダイエットに最適なばかりか、美肌を助ける食材であったとはご存知でしたか？今回は、ウォッシュタイプのチーズを使用する本格料理のレシピ「タルトマロワール」を紹介します。
プロテインブームのアメリカで美肌の味方「コラーゲン」が熱い‼︎
アメリカでは、健康ブームのトレンドの一つとして「プロテイン」が根強い人気を保っています。その延長線上で、健康・美容に働きかける「コラーゲン」を配合した機能性食品が大ブレイク中。今回は、アメリカで話題のコラーゲン食品や美肌に深く関わる“コラーゲンの豆知識”をご紹介します
美味しいものを食べて心を豊かに。自己免疫まで高める「ナポリピザ」
2020年は病気を寄せつけない体をつくるために「免疫力を高める」というキーワード広く聞かれる年となりました。真の意味で免疫力を高めるために必要なこととは何か、またそれを助けるレシピについてお届けします。
